פירות העונה בישראל לפי חודשים
אחד היתרונות בשירות הפירות למשרד של פריפרי הוא העלות הקבועה של משלוחי הפרי, אנו משיגים זאת באמצעות אספקה מסודרת של פירות העונה. סקרנים לדעת אילו פירות זמינים בכל עונה? לחצו על שמות החודשים למטה וקבלו את רשימת הפירות הרלבנטית לאותו חודש בהתאם לתקופות שיווק הפירות שמפורסמת על ידי מועצת הצמחים.
יתרונות בשימוש בפירות העונה
חיסכון
בשיא העונה, גידולים חקלאיים שופעים בפירות, נקטפים פירות רבים יותר, ולכן הקטיף זול יותר. בנוסף, פירות אשר מצויים בעונה באיזור בו אנו גרים עוברים מרחקים קצרים יותר ולכן מרכיב ההובלה במחירם נמוך באופן משמעותי.
סביבה
צריכת פירות וירקות בעונתם אפילו עוזרת לשמור על איכות הסביבה על ידי הפחתת הביקוש לתוצרת אשר נדרשת לשינוע ארוך, הפעלת בתי קירור והבשלה מלאכותית.
טריות וטעם
תוצרת טרייה שנמצאת בשיא העונה היא טרייה יותר, טעימה יותר ובשלה במידה האופטימלית. פירות וירקות שהושארו להבשיל באופן טבעי לפני קטיפתם, סופגים את מירב הערכים התזונתיים. מחוץ לעונה, פירות נקטפים בטרם הובשלו, מקוררים ומופשרים להבשלה מלאכותית, תהליך שפוגם בטעמם.
תמיכה טבעית בגוף
הערכים התזונתיים של פירות וירקות עונתיים, עוזרים לגוף האדם להתמודד עם אתגרי העונות השונות. לדוגמה, בחורף פירות ההדר מספקים לנו ויטמין C למניעת התקררות והדבקה במחלות חורף בעוד פירות מסוג בית גלעין, הנפוצים יותר בחודשי הקיץ מספקים לנו בטא-קרוטנים וחומרים נוספים המסייעים להתגונן מפני קרני השמש.